Cách làm Mì udon kimchi hải sản

mi-udon-kimchi-hai-san-NaMyaemHf7Xw0hRn46JG

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

25 Phút
Phục vụ

1 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Mì udon kimchi là sự kết hợp độc đáo của 2 nền ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc. Cùng mình tham khảo cách làm vô cùng đơn giản ở bên dưới nhé!

Thành Phần

1 Gói Mì Udon

50 Gr Nấm kim châm

20 Gr Nấm đông cô

50 Gr Tôm tươi

50 Gr Kim chi cải thảo

1 Muỗng cà phê Tương ớt Hàn Quốc

1 Muỗng canh Nước tương

₁/₂ Muỗng cà phê Đường trắng

1 Gói Hạt nêm

1 Cây Hành boa rô

Thành Phần Chính

Công Thức

Chuẩn bị các nguyên liệu bằng cách: hải sản rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước sôi cho nở. Nấm kim châm rửa sạch cắt gốc. Hành baro cắt làm 2 phần đầu trắng giữ nguyên, phần lá cắt thành những lát xéo.

Bỏ phần đầu hành boa ro vào nấu với 300ml nước. Thêm gói hạt nêm từ rong biển hoặc bột nêm dashi Nhật vào. Sau đó cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, một nửa lượng kimchi kèm phần nước vào nồi.

Cho vào nồi theo thứ tự nguyên liệu khó chín, chín lâu vào trước và các loại nhanh chín vào cuối cùng. Đun sôi sau đó thêm mì udon vào nấu thêm 4 phút nữa đến khi mì mềm và các nguyên liệu chín.

Dùng kèm với 1 nửa lượng kimchi còn lại. Món mì udon kimchi là sự kết hợp của sợi mì dai dai với nước dùng đậm đà, chua chua cay cay từ kimchi, trời mưa mà có ngay một tô mì thì còn gì bằng

Bún - Mì - Phở