Cách làm Giò Heo Giả Cầy với tương hột đậm đà, ngon đúng vị

Other

Cách làm Giò Heo Giả Cầy với tương hột đậm đà, ngon đúng vị

•  Ngày 10 tháng 4 năm 2021
 
•  bởi CONG TY CO PHAN PVI
 
 
•  19 Likes
 
•  98 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  50 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  8.0/10

Món giò heo giả cầy ăn mềm, thơm mà lại không ngán như khi bạn ăn các món khác với giò heo bởi có vị cay của ớt, tiêu; và ăn với cơm nóng hoặc bún tươi là tuyệt nhất...

  Thành Phần

500 Gr Móng giò heo

400 Gr Thịt heo

 Thành Phần Chính

• Móng giò heo
• Thịt heo

Công Thức

Riềng, sả giã nhỏ.

Giò heo và thịt chân giò đem nướng than hoa cho vàng. Nướng xong đem móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn Thịt chân giò thái miếng dày, hơi to 1 chút.

Ướp giò heo với hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và chút muối.

Ướp thịt với chỗ nước hàng, 1 miếng quế nhỏ, 4 thìa café mắm tôm, 2 thìa café đường, 1 thìa café bột canh, 1/3 bát con mẻ, riềng, sả ít nhất 30 phút.

Sau khi xào thịt xong cho vào nồi, thêm chút nước xăm xắp mặt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.

Đổ nước dừa vào ngập giò heo, đun nhỏ lửa tới khi gần cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm 1-2 quả ớt vào đun cùng, tới khi nồi giò heo cạn nước hoàn toàn là được.

• • giò heo giả caatf
  • giò heo kho
  • món giả cầy
  • thịt heo kho giả cầy